Production, dégustation & événementiel
Nos huîtres, élevées par la famille, se dégustent à la cabane face à l’eau… ou chez vous, le jour de votre événement.
Sept générations au bord du Bassin
Chez les Dupuch, l’huître est une histoire de famille. Le métier s’est transmis de main en main, de marée en marée, avec les mêmes gestes : semer, détroquer, retourner les poches, attendre.
Il faut près de trois ans pour qu’une huître arrive à table. Nous les élevons sur nos parcs, nous les affinons au chai, et nous les ouvrons pour vous à la cabane, le jour même.
De la production à la dégustation, et jusqu’à vos événements : la famille s’occupe de tout.
- 1re génération
- 2e génération
- 3e génération
- 4e génération
- 5e génération
- 6e génération
- 7e générationJeremy, aujourd’hui
La dégustation
Les huîtres de nos parcs, ouvertes à la commande et servies sur la terrasse de la cabane, les pieds presque dans l’eau.
- Huîtres n°3 Fines et iodées, la bonne taille pour commencer
- Huîtres n°2 Plus charnues, pour prendre son temps
- Crevettes Pour picorer entre deux huîtres
- Bulots et bigorneaux Les classiques de l’assiette de la mer
- Vin blanc de la région Au verre ou à la bouteille, bien frais
Prix à l’ardoise, selon l’arrivage. Autres produits sur demande.
Événementiel
La cabane s’invite chez vous
Pour vos grands moments, Chais Dupuch installe sa cabane directement sur votre lieu de réception.
Huîtres, crevettes, bulots, bigorneaux, et d’autres produits sur demande : on compose avec vous l’offre qui vous ressemble. Contactez‑nous, nous serons heureux de rendre votre moment exceptionnel.
- Mariage
- Baptême
- Vin d’honneur
- Anniversaire
- Réception
- et tous vos moments à fêter
À vous d’ouvrir
Trois coups de couteau bien placés et l’huître cède. Une sur dix cache une perle. À vous de jouer.
Aucune huître ouverte pour l’instant.
Nous trouver
Port de la Barbotière Ouest33470 Gujan‑Mestras
Voir l’itinéraire
Ouvert selon la saison et les marées. Pour une table à la cabane ou un événement chez vous, le plus simple est un appel ou un message.